Beschreibung
Entengrillen auf dem Herzoglichen Kamin im Küchengebäude
Genießen Sie frisch gegrillte Enten vom Kamingrill im historischen Küchengebäude.
Zur Begrüßung:
Pirl´s Feuerzangenbowle zur Begrüßung
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Landbrot mit Griebenschmalz und saurer Gurke
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Terzett von der Landente
Ententerrine, geräucherte Entenbrust und gebratene Entenleber auf Feldsalat
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Klare Entenbrühe mit Klößchen
Frisch vom herzoglichen Kamingrill:
Entenbrust frisch vom herzoglichen Kamingrill
auf Bratkartoffeln aus Drillingen und Champignons mit Orangenpfeffersauce;
Entenkeule an Rahmwirsing und Kartoffelklößen
Leckerei zum Abschluss:
Gebratene Grießcreme mit Rotweinpflaume,
Schokoladeneis, Mousse ou Chocolat
mit Schattenmorellen und Vanillieeis
Preis pro Person: 48,00 €
Getränkepauschale:
Auf Wunsch Getränkepauschale – 3 Stunden –
Herzer´s Müller Thurgau, Blauer Zweigelt vom Landesweingut Kloster Pforta,
alkoholfreie Getränke, Bier
(ohne Kaffee und Spirituosen)
Aufpreis pro Person: 23,00 €
Beginn 18:00 Uhr, Dauer der Veranstaltung ca. 3 Stunden, begrenztes Platzkontingent
Eine Reservierung ist erforderlich.
Nicht alle Plätze haben eine Sicht auf den Kamin!
